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| Begriffe Deutsch | English Terms | Explanation | Erklärungen Deutsch | Allergene |
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| A-C-E Saft | a-c-e juice | a soft drink made from fruit and vegetable juices and enriched with vitamins A, C, and E | Erfrischungsgetränk, das aus Frucht- und Gemüsesäften besteht und mit Vitamin A, C und E angereichert ist | |
| American Cookie, verschiedene Sorten | american cookie | american cookies are crispy on the outside and soft on the inside. They are typically made from a mixture of butter, sugar, and chocolate chips | American Cookies ist ein Keks der außen knusprig und innen weich ist. Sie bestehen typischerweise aus einer Mischung aus Butter, Zucker und Schokoladenstückchen | |
| Apfel | apple | |||
| Apfel-Butterstreusel Blechkuchen | apple-crumble cake | butter crumble is a crispy mixture of flour, sugar, and butter that is sprinkled over the cake | Butterstreusel sind eine knusprige Mischung aus Mehl, Zucker und Butter die über dem Kuchen verteilt wird | |
| Apfelschorle | applejuice with mineral water | a mixture of apple juice and mineral water | Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser |
| Baguette, vegetarisch belegt | baguette, vegetarian toppings | an elongated, crispy white bread of French origin | langgestrecktes, knuspriges Weißbrot französischen Ursprungs | |
| Banane | banana | bananas are high in potassium, which is good for the heart and muscles. Botanically speaking, they are classified as berries. | Bananen haben viel Kalium, was gut für Herz und Muskeln ist. Sie zählen botanisch gesehen zu den Beeren | |
| Beeren-Sahneschnitte | berry-cream cake | |||
| Berliner, Krapfen | donut | fried, sweet, round yeast pastry | frittiertes, süßes, rundes Hefegebäck | |
| Bier | beer | beer is an alcoholic beverage made from starchy substances that has not been distilled. Germany is the world's largest consumer of beer, while China is the world's largest producer of beer. | Bier ist ein alkoholisches Getränk, das aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen wird und nicht destilliert ist. Deutschland ist der größte Bierkonsumeur weltweit, China der größte Bierhersteller | |
| Birne | pear | pears are among the oldest cultivated fruits in the world and were already being grown in China 3,000 years ago. | Birnen zählen zu den ältesten kultivierten Früchten der Welt und wurden bereits vor 3000 Jahren in China angebaut. | |
| Brezel, Butterbrezel, Tigerbrezel | brezel, butterbrezel | swabian speciality, wheat yeast-dough, often buttered | schwäbisches geschwungenes Gebäck aus Weizen-Hefeteig, oft mit Butter bestrichen | |
| Brötchen, auch Semmel genannt | bread roll | small bread, baked with refined flour | Kleingebäck aus hellem Mehl | |
| Buttermilch | butter milk | dairy product produced during the butter-making process. It has a fat content of less than 1% and is rich in protein and calcium | Milchprodukt, das bei der Butterherstellung entsteht. Sie hat einen Fettgehalt von weniger als 1% und ist reich an Eiweiß und Kalzium |
| Ciabatta, vegetarisch belegt | ciabatta, with vegetarian toppings | an Italian bread made from wheat flour, yeast, salt, water, and olive oil | italienische Brotsorte, die aus Weizenmehl, Hefe, Salz, Wasser und Olivenöl hergestellt wird | |
| Cola Mix | cola mix | caffeinated soft drink with cola-orange flavor | koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Orangengeschmack | |
| Croissant | croissant | baked crescent-shaped puff-pastry | hörnchenförmiges pludriges Blätterteiggebäck | |
| Croissant mit Milchcreme | croissant with milk cream | see croissant | siehe Croissant | |
| Croissant mit Schokocreme | croissant with chocolate | see croissant | siehe Croissant |
| Dauergebäck | long-lasting baked goods | crispy, firm texture | knusprige, bissfestes Textur | |
| Debreziner | debreziner | spicy sausage, mixed beef and pork | würzige Wurst aus Rind- und Schweinefleisch | |
| Dessert | dessert | sweet dish to finish the meal e.g., cream, mousse, quark, yogurt | Süßspeise zum Abschluss des Essens z.B. Crème, Mousse, Quark, Joghurt | |
| Donauwelle | danube wave cake | marble cake with cherries, topped with a cream and chocolate glaze | Marmorkuchen mit Kirschen und als Topping eine Creme mit Schokoglasur | |
| Donut | donut | a sweet pastry, usually shaped like a ring with a hole in the middle and fried in hot oil | süßes Gebäck, das meist als Ring mit einem Loch in der Mitte geformt und in heißem Fett ausgebacken wird |
| Ei, gekocht | boiled egg | hard-boiled, decorated for Easter | hart gekocht und vor Ostern bunt gefärbt | |
| Eintopf | stew | a thick, filling soup | dicke sättigende Suppe |
| Fladenbrot, mit Frischkäse, Krautsalat und Ei | glatbread, with cream cheese, coleslaw, and egg | simple bread made from grain and water. It is usually baked without leavening agents or yeast, resulting in thin, flat bread | einfaches Brot, das aus Getreide und Wasser besteht. In der Regel ungesäuert und ohne Hefe gebacken, was zu dünnen, flachen Brot führt | |
| Fleischkäse/ Leberkäse | meatloaf | finely minced beef and pork, oven-baked on a roll | fein gehacktes Rind- und Schweinefleisch, im Ofen gebacken. Wird meistens auf einem Brötchen mit Senf oder Ketchup gegessen | |
| Franzbrötchen | franz rolls | puff pastry with cinnamon and sugar | zimtiges Plundergebäck | |
| Frikadelle | hamburger | a popular dish in German cuisine made from a savory mixture of ground meat, onions, egg, and spices. It is often shaped into a flat, round patty and pan-fried | beliebtes Gericht in der deutschen Küche, das aus einer würzigen Mischung von Hackfleisch, Zwiebeln, Ei und Gewürzen besteht. Sie wird oft als flaches, rundes Fleischbällchen geformt und in der Pfanne gebraten |
| gekühlter Kaffee, verschiedene Sorten | iced coffee, various varieties | |||
| Gemüsefrikadellen | vegetable patties | vegetable-based meatballs | Frikadellen auf Gemüsebasis |
| Himbeer-Sahneschnitte | rasperry-vanilla cake |
| Iso-Aktiv Getränk | iso-active drink | isotonic drink | isotonisches Getränk |
| Joghurt, verschiedene Sorten | yogurt, various flavors | thickened milk, natural or with various different flavours | verdickte Milch, natur oder mit verschiedenen Geschmacksrichtungen | |
| Johannisbeer Schorle | currant spritzer | a mixture of blackcurrant juice and mineral water | eine Mischung aus Johannisbeer Saft und Mineralwasser |
| Kaffee | coffee | caffeinated hot beverage | koffeinhaltiges Heißgetränk | |
| Kakao | cocoa | a mixture of milk and sweetened cocoa powder | eine Mischung aus Milch und gesüßtem Kakaopulver | |
| Kartoffelsalat | potato salad | salad of cold, sliced potatoes, vinegar and oil dressing | Salat aus kalten, geschnittenen Kartoffeln, angemacht mit Essig und Öl | |
| Käse | cheese | firm, made from cows milk | festes Milcherzeugnis aus Kuhmilch | |
| Käsebrötchen | cheese roll | a sandwich with cheese and vegetables | belegtes Brötchen mit Käse und Gemüse | |
| Käsekuchen | cheesecake | a sweet cake made from quark or cream cheese, eggs, milk, and sugar | süßer Kuchen der aus Quark oder Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker hergestellt wird | |
| Käseseele | cheese "soul" | long rolls made from spelt flour, sprinkled with caraway seeds and salt, which can be topped with various ingredients | längliche Brötchen aus Dinkelmehl, mit Kümmel und Salz bestreut, die mit unterschiedlichen Zutaten belegt werden können | |
| Kinder Bueno | "kinder bueno" | milk, hazelnut, and chocolate bar with a crispy wafer and chocolate cream | Milch-Haselnuss-Schokolade-Riegel mit knuspriger Waffel und Schokoladencreme | |
| Kinder Country | "kinder country" | Cereal pieces in a milk cream filling, coated in milk chocolate | Cerealien in einer Füllung aus Milchcreme, umhüllt von Vollmilchschokolade | |
| Kinder Riegel | "kinder riegel" | a bar snack made with milk cream and milk chocolate | Riegel Snack aus Milchcreme und Vollmilchschokoloade | |
| Kirsch-Sandkuchen | cherry cake | cake with cherries | Rührkuchen mit Kirschen | |
| Körnerbrötchen mit Rucola-Süßkartoffel und BBQ-Dip, vegan | whole-grain rolls with arugula and sweet potato and BBQ dip, vegan | |||
| Körnerbrötchen mit veganen Genuss-Scheiben | whole-grain rolls with vegan cheese | topped with a vegan cheese alternative | mit veganer Käsealternative belegt |
| Laugenbrötchen | pretzel rolls | swabian bake-ware, wheat-yeast flour, sprinkled with salt | schwäbisches Gebäck aus Weizen-Hefeteig, mit Salz bestreut | |
| Laugenecke mit Camembert | pretzel triangle with camembert | pretzel triangle topped with camembert | Laugenecke belegt mit Camembert | |
| Laugenstange mit Frischkäsecreme | pretzel stick with cream cheese | |||
| Laugenstange mit Obazda | pretzel stick with obazda | a traditional bavarian cheese spread made from aged Camembert, butter, and spices. Obazda literally means “mashed” | traditionelle bayerische Käsezubereitung, die aus reifem Camembert, Butter und Gewürzen besteht Obazda bedeutet so viel wie "angematscht" |
| Mandarine | mandarins | rich in vitamin C, vitamin A, B vitamins, and minerals | reich an Vitamin C, Vitamin A, B-Vitaminen und Mineralstoffen | |
| Mandel Bienenstich Schnitte | almond "bee sting" cake | yeast cake with a caramelized almond crust and creamy filling | Hefekuchen mit karamellisierter Mandelkruste und cremiger Füllung | |
| Mate | mate | caffeinated, carbonated soft drink made from the mate plant | koffein- und kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk auf Basis der Mate-Pflanze | |
| Mehrkornbrot mit veganem Linsen-Kräuter-Aufstrich | multigrain bread with vegan lentil and herb spread | bread made from at least three different types of grain a creamy and savory mixture of cooked lentils, onions, and herbs. | Brot, das aus mindestens drei verschiedenen Getreidesorten gebacken wird cremige und würzige Mischung aus gekochten Linsen, Zwiebeln und Kräutern | |
| Mehrkornbrot mit veganem Linsen-Mango-Aufstrich | ||||
| Mehrkornbrot mit veganem Linsen-Tomaten-Aufstrich | ||||
| Milch | milk | contains protein, calcium, vitamins, and minerals | enthält Proteine, Calcium, Vitamine und Mineralstoffe | |
| Milchdrink, verschiedene Sorten | milk drink, various flavors | a milk-based drink available in various flavors, such as chocolate or strawberry | Getränk auf Basis von Milch in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie z.B. Schokolade oder Erdbeere | |
| Milchreis | rice pudding | a dessert made from short-grain rice, often served with cinnamon and sugar or applesauce | Süßspeise aus Rundkornreis, die oft mit Zimt und Zucker oder Apfelmus gegessen wird | |
| Milchshake mit Banane/Erdbeer/Schoko | milkshake with banana/ strawberry/ chocolate | a sweet, cold drink made from milk that is blended with flavorings or fruit until creamy | Ein süßes, kaltes Getränk aus Milch das mit Aromen oder Früchten cremig gemixt wird | |
| Mineralwasser | mineral water | contains many minerals | enthält viele Mineralstoffe | |
| Molkedrink | whey drink | whey is good for your health, boosts the immune system, and aids weight loss | Molke ist gesundheitsförderlich, schützt das Immunsystem und unterstützt das Abnehmen | |
| Muffin | muffin | small round cakes that are usually made with baking powder and baked in special muffin tins | kleine runde Kuchen die meist mit Backpulver zubereitet und in speziellen Muffinformen gebacken werden | |
| Muffin, vegan | muffin, vegan | see muffin | siehe Muffin | |
| Müsli | muesli | a mixture of cereal flakes and fruit, usually eaten with milk or yogurt for breakfast | Mischung aus Getreideflocken und Obst, die mit Milch oder Joghurt meistens zum Frühstück gegessen wird |
| Nektarine | nectarine | a smooth, hairless variety of peach with yellow or light yellow flesh. Rich in carbohydrates, dietary fiber, vitamin C, and minerals such as potassium | glatte, unbehaarte Mutation des Pfirsichs mit gelbem oder hellgelbem Fruchtfleisch. Reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitamin C und Mineralstoffen wie Kalium | |
| Nudelsalat | pasta salad | salad of cold pasta and vegetables with a creamy dressing | Salat aus kalten Nudeln und Gemüse und einem cremigen Dressing |
| Obst | fruit | various fruits | verschiedene Früchte | |
| Obstsalat | fruit salad | various finely-sliced fruit mix | Mischung von verschiedenen kleingeschnittenen Früchten | |
| Orange | orange | rich in vitamin C | enthält viel Vitamin C |
| Panini, vegetarisch belegt | panini, vegetarian toppings | a traditional Italian sandwich made with a small roll (panino) | traditionelles italienisches Sandwich, das aus einem kleinen Brot (Panino) besteht | |
| Pfand | deposit | an amount of money paid in addition to the purchase price of certain items (mainly beverages) and refunded upon return | Pfand ist ein Geldbetrag, den man beim Kauf bestimmter Gegenstände (hauptsächlich Getränke) zusätzlich bezahlt und bei Rückgabe wieder zurückbekommt | |
| Pfirsich- oder Zitroneneistee | peach- or lemon icetea | a refreshing drink made from chilled tea, often flavored with sugar, lemon juice, or fruit juices | erfrischendes Getränk aus gekühltem Tee, oft mit Zucker, Zitronensaft oder Fruchtsäften aromatisiert | |
| Pils/ Biersorte | Pils/ beer | Pilsner is a type of beer (see Beer) a hoppy beer named after the city of Pilsen in the Czech Republic and known for its bitter taste and light color | Pils ist eine Biersorte (siehe Bier) hopfenbetontes Bier, das nach der Stadt Pilsen in Tschechien benannt ist und für seinen herben Geschmack und seine helle Farbe bekannt ist | |
| Pizza Quattro Stagioni | pizza quattro stagioni | with ham, mushrooms, artichokes, and bell peppers | mit Schinken, Champignons, Artischocken und Peperoni | |
| Plunder | pastry | a type of yeast dough made by folding butter into the dough in several stages. Puff pastry is known for its buttery, flaky texture and comes in a variety of fillings and flavors | eine Art von Hefeteig, der durch das Einarbeiten von Butter in mehreren Touren hergestellt wird. Plundergebäck ist bekannt für seine butterige, blättrige Konsistenz gibt es mit verschiedenen Füllungen und Geschmacksrichtungen | |
| Plunder „Max und Moritz“ | “Max and Moritz” pastry | pastry with two fillings | Plundergebäck mit zweierlei Füllung | |
| Plunder Apfel-Quark Traum | apple-cream pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Apfelecke | apple danish pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Aprikosen Quark-Traum | apricot and quark pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Butter-Quarktasche | danish pastry with butter-quark | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Himbeer Vanille | rasperry-vanilla danish pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Kirsch Blätterteigtasche | cherry danish pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Kirsch Vanille | cherry vanilla danish pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Mandelrolle | danish pastry with almonds | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Marillenspitz | danish pastry with apricots | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Pflaumen-Streusel Schnitte | plum crumble danish pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Rosinenschnecke | danish pastry with raisins | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Sahne-Vanille | cream-vanilla pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Schoko- und Vanillecreme Hörnchen | chocolate and vanilla cream croissants | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Streusel Nuss | crumble-nut danish pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Vanillecreme mit Mandeldekor | danish pastry vanilla cream and almonds | see pastry | siehe Plunder | |
| Plunder Zimtzucker Kranz | cinnamon sugar pastry | see pastry | siehe Plunder | |
| Puten-Frischkäse-Croissant | turkey and cream cheese croissant | croissant topped with turkey ham and cream cheese | Croissant mit Putenschinken und Frischkäse belegt | |
| Putenschnitzel, paniert | turkey cutlet, breaded | a thin slice of turkey that is coated in flour, egg, and breadcrumbs and then fried until crispy | dünn geschnittenes Fleischstück von der Pute das in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und anschließend knusprig gebraten wird |
| Red Bull | Red Bull | energy drink containing caffeine, taurine, B vitamins, and sugar | Energydrink mit Koffein, Taurin, B-Vitamine und Zucker | |
| Roggenbrötchen, mit Camembertcreme | rye rolls with camembert cream | rye bread rolls with a slightly tangy flavor | Brötchen aus Roggenmehl, mit einem leicht säuerlichen Geschmack |
| Saft | juice | a beverage made from pressed fruits or vegetables and rich in vitamins, minerals, and other nutrients | Getränk, das aus gepressten Früchten oder Gemüse gewonnen wird und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen ist | |
| Schinken-Käse-Croissant | ham and cheese crosissant | croissant topped with ham and cheese | Croissant mit Schinken und Käse belegt | |
| Schnittlauchbrezel | chive pretzel | pretzel topped with cream cheese and chives | Brezel mit Frischkäse und Schnittlauch belegt | |
| Schnitzel | cutlet | a thin slice of meat that is coated in flour, egg, and breadcrumbs and then fried until crispy | dünn geschnittenes Fleischstück das in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und anschließend knusprig gebraten wird | |
| Schoko-Kokos Schnitte | chocolate-coconut bar | slice of cake with chocolate and coconut | Kuchenstück mit Schokolade und Kokosnuss | |
| Seele | "Seele" | swabian bread roll, spelt-flour and sprinkled with salt and caraway seeds | schwäbisches, längliches Gebäck aus Dinkelmehl mit Salz und Kümmel bestreut | |
| Seele mit Schinken, überbacken | "Seele" with ham, au gratin | see "Seele" | siehe Seele | |
| Sekt | sparkling wine | sparkling alcoholic drink often used for toasts at celebrations | prickelndes, alkoholisches Getränk das oft zum Anstoßen an Feierlichkeiten verwendet wird | |
| Sommergemüse | summer vegetables | beans, peas, carrots, and cauliflower | Bohnen-, Erbsen-, Karotten- und Blumenkohlgemüse | |
| Spaghetti „Bologneser Art“ | Spaghetti bolognese | spaghetti with minced beef, tomato sauce and grated cheese | Spaghetti mit Rinderhackfleisch-Tomatensoße und Reibekäse |
| Tee | tea | a hot infusion traditionally made from the leaves of the tea plant, Camellia sinensis. There are many different types of tea | heißes Aufgussgetränk, das traditionell aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt wird. Es gibt zahlreiche verschiedene Tee Sorten | |
| Tiramisu-Sahneschnitte | Tiramisu cream cake | Tiramisu is an Italian dessert. It consists of alternating layers of coffee-soaked ladyfingers and a cream made from mascarpone, egg yolks, and sugar. It is often dusted with cocoa powder and can be flavored with Marsala or Amaretto | Tiramisu ist ein italienisches Dessert. Es besteht aus abwechselnden Schichten von kaffeegetränkten Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker. Oft wird es mit Kakaopulver bestäubt und kann in mit Marsala oder Amaretto aromatisiert werden | |
| Tomatensuppe | tomato soup |
| vegan | vegan | no animal ingredients (eggs, milkprodukts, meat, fish, honey etc.) | ohne tierische Produkte (Eier, Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Honig etc.) | |
| Veganes Müsli | vegan muesli | “bircher muesli-style” with oat milk, oat yogurt, and fruits | "Birchermüsli Art" mit Haferdrink und Haferjoghurt und Früchten | |
| vegetarisch | vegetarian | prepared without meat | ohne Fleisch zubereitet | |
| Vollkornbrötchen | whole-grain rolls | whole-grain pastry | Kleingebäck aus Vollkornteig |
| Weißwürste | white sausages | boiled sausage made from high-quality veal or pork, pork back fat, and spices | Brühwurst aus feinem Kalb- oder Schweinefleisch, Schweinerückenspeck und Gewürzen | |
| Weizen-Schnitzel | wheat cutlet | wheat-based vegan cutlet | veganes Schnitzel aus Weizenprotein | |
| Weizen-Schnitzel Wiener Art und Kartoffelsalat mit Radieschen Kräuter Dip | wheat schnitzel "Wiener Art" with potato salad and a radish and herb dip | see wheat cutlet | siehe Weizen-Schnitzel | |
| Wienerle | "Wiener" sausages | an oblong, cooked sausage made from beef and pork, often eaten with mustard and bread or potato salad | längliche, gekochte Wurst aus Rind- und Schweinefleisch die oft mit Senf und Brot oder Kartoffelsalat gegessen wird |
| Zwetschgen Butterstreusel Kuchen | plum-buttercrumble cake | the damson is a subspecies of the plum. It is often eaten in late summer | Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume. Wird oft im Spätsommer gegessen |