Curious about what’s behind the names of our cafeteria food? Here’s a fun English translation with short explanations – so you know what you’re eating!
| Begriffe Deutsch | English Terms | Explanation | Erklärungen Deutsch | Allergene |
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| A-C-E Saft | a-c-e juice | a soft drink made from fruit and vegetable juices and enriched with vitamins A, C, and E | Erfrischungsgetränk, das aus Frucht- und Gemüsesäften besteht und mit Vitamin A, C und E angereichert ist | |
| American Cookie, verschiedene Sorten | american cookie | american cookies are crispy on the outside and soft on the inside. They are typically made from a mixture of butter, sugar, and chocolate chips | American Cookies ist ein Keks der außen knusprig und innen weich ist. Sie bestehen typischerweise aus einer Mischung aus Butter, Zucker und Schokoladenstückchen | |
| Apfel | apple | |||
| Apfel-Butterstreusel Blechkuchen | apple-crumble cake | butter crumble is a crispy mixture of flour, sugar, and butter that is sprinkled over the cake | Butterstreusel sind eine knusprige Mischung aus Mehl, Zucker und Butter die über dem Kuchen verteilt wird | |
| Apfelschorle | applejuice with mineral water | a mixture of apple juice and mineral water | Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser |
| Baguette, vegetarisch belegt | baguette, vegetarian toppings | an elongated, crispy white bread of French origin | langgestrecktes, knuspriges Weißbrot französischen Ursprungs | |
| Banane | banana | bananas are high in potassium, which is good for the heart and muscles. Botanically speaking, they are classified as berries. | Bananen haben viel Kalium, was gut für Herz und Muskeln ist. Sie zählen botanisch gesehen zu den Beeren | |
| Beeren-Sahneschnitte | berry-cream cake | |||
| Berliner, Krapfen | donut | fried, sweet, round yeast pastry | frittiertes, süßes, rundes Hefegebäck | |
| Bier | beer | beer is an alcoholic beverage made from starchy substances that has not been distilled. Germany is the world's largest consumer of beer, while China is the world's largest producer of beer. | Bier ist ein alkoholisches Getränk, das aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen wird und nicht destilliert ist. Deutschland ist der größte Bierkonsumeur weltweit, China der größte Bierhersteller | |
| Birne | pear | pears are among the oldest cultivated fruits in the world and were already being grown in China 3,000 years ago. | Birnen zählen zu den ältesten kultivierten Früchten der Welt und wurden bereits vor 3000 Jahren in China angebaut. | |
| Brezel, Butterbrezel, Tigerbrezel | brezel, butterbrezel | swabian speciality, wheat yeast-dough, often buttered | schwäbisches geschwungenes Gebäck aus Weizen-Hefeteig, oft mit Butter bestrichen | |
| Brötchen, auch Semmel genannt | bread roll | small bread, baked with refined flour | Kleingebäck aus hellem Mehl | |
| Buttermilch | butter milk | dairy product produced during the butter-making process. It has a fat content of less than 1% and is rich in protein and calcium | Milchprodukt, das bei der Butterherstellung entsteht. Sie hat einen Fettgehalt von weniger als 1% und ist reich an Eiweiß und Kalzium |
| Ciabatta, vegetarisch belegt | ciabatta, with vegetarian toppings | an Italian bread made from wheat flour, yeast, salt, water, and olive oil | italienische Brotsorte, die aus Weizenmehl, Hefe, Salz, Wasser und Olivenöl hergestellt wird | |
| Cola Mix | cola mix | caffeinated soft drink with cola-orange flavor | koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola-Orangengeschmack | |
| Croissant | croissant | baked crescent-shaped puff-pastry | hörnchenförmiges pludriges Blätterteiggebäck | |
| Croissant Marmor mit Milchcreme | croissant with milk cream | |||
| Croissant mit Schokocreme | croissant with chocolate |
| Dauergebäck | long-lasting baked goods | crispy, firm texture | knusprige, bissfestes Textur | |
| Debreziner | debreziner | spicy sausage, mixed beef and pork | würzige Wurst aus Rind- und Schweinefleisch | |
| Dessert | dessert | sweet dish to finish the meal | Süßspeise zum Abschluss des Essens | |
| Donauwelle | danube wave cake | marble cake with cherries, topped with a cream and chocolate glaze | Marmorkuchen mit Kirschen und als Topping eine Creme mit Schokoglasur | |
| Donut | donut | a sweet pastry, usually shaped like a ring with a hole in the middle and fried in hot oil | süßes Gebäck, das meist als Ring mit einem Loch in der Mitte geformt und in heißem Fett ausgebacken wird |
| Ei, gekocht | boiled egg | hard-boiled, decorated for Easter | hart gekocht und vor Ostern bunt gefärbt |
| Fladenbrot, mit Frischkäse, Krautsalat und Ei | glatbread, with cream cheese, coleslaw, and egg | simple bread made from grain and water. It is usually baked without leavening agents or yeast, resulting in thin, flat bread | einfaches Brot, das aus Getreide und Wasser besteht. In der Regel ungesäuert und ohne Hefe gebacken, was zu dünnen, flachen Brot führt | |
| Fleischkäse/ Leberkäse | meatloaf | finely minced beef and pork, oven-baked on a roll | fein gehacktes Rind- und Schweinefleisch, im Ofen gebacken. Wird meistens auf einem Brötchen mit Senf oder Ketchup gegessen | |
| Franzbrötchen | franz rolls | puff pastry with cinnamon and sugar | zimtiges Plundergebäck | |
| Frikadelle | hamburger | a popular dish in German cuisine made from a savory mixture of ground meat, onions, egg, and spices. It is often shaped into a flat, round patty and pan-fried | beliebtes Gericht in der deutschen Küche, das aus einer würzigen Mischung von Hackfleisch, Zwiebeln, Ei und Gewürzen besteht. Sie wird oft als flaches, rundes Fleischbällchen geformt und in der Pfanne gebraten |
| gekühlter Kaffee, verschiedene Sorten | iced coffee, various varieties | |||
| Gemüsefrikadellen | vegetable patties | vegetable-based meatballs | Frikadellen auf Gemüsebasis |
| Himbeer-Sahneschnitte | rasperry-vanilla cake |
| Iso-Aktiv Getränk | iso-active drink | isotonic drink | isotonisches Getränk |
| Joghurt, verschiedene Sorten | yogurt, various flavors | thickened milk, natural or with various different flavours | verdickte Milch, natur oder mit verschiedenen Geschmacksrichtungen | |
| Johannisbeer Schorle | currant spritzer | a mixture of blackcurrant juice and mineral water | eine Mischung aus Johannisbeer Saft und Mineralwasser |
| Kaffee | coffee | caffeinated hot beverage | koffeinhaltiges Heißgetränk | |
| Kakao | cocoa | a mixture of milk and sweetened cocoa powder | eine Mischung aus Milch und gesüßtem Kakaopulver | |
| Kartoffelsalat | potato salad | salad of cold, sliced potatoes, vinegar and oil dressing | Salat aus kalten, geschnittenen Kartoffeln, angemacht mit Essig und Öl | |
| Käse | cheese | firm, made from cows milk | festes Milcherzeugnis aus Kuhmilch | |
| Käsebrötchen | cheese roll | a sandwich with cheese and vegetables | belegtes Brötchen mit Käse und Gemüse | |
| Käsekuchen | cheesecake | a sweet cake made from quark or cream cheese, eggs, milk, and sugar | süßer Kuchen der aus Quark oder Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker hergestellt wird | |
| Käseseele | cheese "soul" | long rolls made from spelt flour, sprinkled with caraway seeds and salt, which can be topped with various ingredients | längliche Brötchen aus Dinkelmehl, mit Kümmel und Salz bestreut, die mit unterschiedlichen Zutaten belegt werden können | |
| Kinder Bueno | "kinder bueno" | milk, hazelnut, and chocolate bar with a crispy wafer and chocolate cream | Milch-Haselnuss-Schokolade-Riegel mit knuspriger Waffel und Schokoladencreme | |
| Kinder Country | "kinder country" | Cereal pieces in a milk cream filling, coated in milk chocolate | Cerealien in einer Füllung aus Milchcreme, umhüllt von Vollmilchschokolade | |
| Kinder Riegel | "kinder riegel" | a bar snack made with milk cream and milk chocolate | Riegel Snack aus Milchcreme und Vollmilchschokoloade | |
| Kirsch-Sandkuchen | cherry cake | cake with cherries | Rührkuchen mit Kirschen | |
| Körnerbrötchen mit Rucola-Süßkartoffel und BBQ-Dip, vegan | whole-grain rolls with arugula and sweet potato and BBQ dip, vegan | |||
| Körnerbrötchen mit veganen Genuss-Scheiben | whole-grain rolls with vegan cheese | topped with a vegan cheese alternative | mit veganer Käsealternative belegt |
| Laugenbrötchen | pretzel rolls | swabian bake-ware, wheat-yeast flour, sprinkled with salt | schwäbisches Gebäck aus Weizen-Hefeteig, mit Salz bestreut | |
| Laugenecke mit Camembert | pretzel triangle with camembert | pretzel triangle topped with camembert | Laugenecke belegt mit Camembert | |
| Laugenstange mit Frischkäsecreme | pretzel stick with cream cheese | |||
| Laugenstange mit Obazda | pretzel stick with obazda | a traditional bavarian cheese spread made from aged Camembert, butter, and spices. Obazda literally means “mashed” | traditionelle bayerische Käsezubereitung, die aus reifem Camembert, Butter und Gewürzen besteht Obazda bedeutet so viel wie "angematscht" |
| Mandarine | mandarins | rich in vitamin C, vitamin A, B vitamins, and minerals | reich an Vitamin C, Vitamin A, B-Vitaminen und Mineralstoffen | |
| Mandel Bienenstich Schnitte | almond "bee sting" cake | yeast cake with a caramelized almond crust and creamy filling | Hefekuchen mit karamellisierter Mandelkruste und cremiger Füllung | |
| Mate | mate | caffeinated, carbonated soft drink made from the mate plant | koffein- und kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk auf Basis der Mate-Pflanze | |
| Mehrkornbrot mit veganem Linsen-Kräuter-Aufstrich | ||||
| Mehrkornbrot mit veganem Linsen-Mango-Aufstrich | ||||
| Mehrkornbrot mit veganem Linsen-Tomaten-Aufstrich | ||||
| Milch | Milk | |||
| Milchdrink, verschiedene Sorten | Milk drink, various flavors | Milk drink in various flavors, such as chocolate | Milchdrink in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie z.B. Schokolade | |
| Milchreis | Rice pudding | Sweet dish short-grain rice | Süßspeise aus Rundkornreis | |
| Milchshake mit Banane/Erdbeer/Schoko | Milkshake with Banana/ Strawberry/ Chocolate | A sweet, cold drink made from milk that is blended with flavorings or fruit until creamy | Ein süßes, kaltes Getränk aus Milch das mit Aromen oder Früchten cremig gemixt wird | |
| Mineralwasser | Mineral water | |||
| Molkedrink | whey drink | |||
| Muffin | Muffin | Small round cake | kleine runde Kuchen | |
| Muffin, vegan | Muffin vegan | |||
| Müsli | Muesli | Grain flakes and fruit mix, eaten with milk or joghurt | Mischung aus Getreideflocken und Obst, die mit Milch oder Joghurt gegessen wird |
| Nektarine | Nectarine | |||
| Nudelsalat | Pasta salad | Salad of cold pasta and vegetables | Salat aus kalten Nudeln und Gemüse |
| Obst | Fruit | various fruits | verschiedene Früchte | |
| Obstsalat | Fruit salad | Various finely-sliced fruit mix | Mischung von verschiedenen kleingeschnittenen Früchten | |
| Orange | Orange |
| Panini, vegetarisch belegt | Panini, vegetarian toppings | |||
| Pfand | Deposit | |||
| Pfirsich- oder Zitroneneistee | Peach- or Lemon icetea | |||
| Pils/ Biersorte | Pils/Beer | |||
| Pizza Quattro Stagioni | pizza quattro stagioni | with ham, mushrooms, artichokes, and bell peppers | mit Schinken, Champignons, Artischocken und Peperoni | |
| Plunder „Max und Moritz“ | “Max and Moritz” Pastry | Plundergebäck mit zweierlei Füllung | ||
| Plunder Apfel-Quark Traum | Apple-Cream Pastry | |||
| Plunder Apfelecke | Apple danish pastry | |||
| Plunder Aprikosen Quark-Traum | Apricot and Quark Pastry | |||
| Plunder Butter-Quarktasche | Danish Pastry with Butter-Quark | |||
| Plunder Himbeer Vanille | Rasperry-Vanilla danish pastry | |||
| Plunder Kirsch Blätterteigtasche | Cherry Pastry | |||
| Plunder Kirsch Vanille | Cherry Vanilla danish pastry | Puff pastry with cherry-vanilla filling | Plundergebäck mit Kirsch-Vanille Füllung | |
| Plunder Mandelrolle | Danish pastry with almonds | |||
| Plunder Marillenspitz | Danish pastry with apricots | |||
| Plunder Pflaumen-Streusel Schnitte | Plum Crumble Pastry | |||
| Plunder Rosinenschnecke | Danish pastry with raisins | |||
| Plunder Sahne-Vanille | Cream-Vanilla Pastry | |||
| Plunder Schoki- und Vanillecreme Hörnchen | chocolate and vanilla cream croissants | |||
| Plunder Streusel Nuss | Crumble-Nut danish pastry | Puff pastry with a nut filling and crumble topping | Plundergebäck mit Nussfüllung und Streusel | |
| Plunder Vanillecreme mit Mandeldekor | Danish pastry vanilla cream and almonds | |||
| Plunder Zimtzucker Kranz | Cinnamon Sugar Pastry | |||
| Puten-Frischkäse-Croissant | turkey and cream cheese croissant | |||
| Puten-Schnitzel, paniert | Turkey Cutlet, breaded |
| Red Bull | Red Bull | Energydrink mit Koffein, Taurin, B-Vitamine und Zucker | Energy drink containing caffeine, taurine, B vitamins, and sugar | |
| Roggenbrötchen, mit Camembertcreme | Rye rolls with Camembert cream |
| Saft | Juice | |||
| Schinken-Käse-Croissant | ham and cheese crosissant | |||
| Schnittlauchbrezel | Chive Pretzel | Pretzel topped with cream cheese and chives | Brezel mit Frischkäse und Schnittlauch belegt | |
| Schnitzel | Cutlet | Pork in breadcrumbs | Paniertes und fritiertes flaches Stück Schweinefleisch | |
| Schoko-Kokos Schnitte | Chocolate - Coconut | |||
| Seele | Seele | Swabian bread roll, spelt-flour | schwäbisches, längliches Gebäck aus Dinkelmehl | |
| Seele mit Schinken, überbacken | Seele with ham, au gratin | |||
| Sekt | Sparkling Wine | Sparkling alcoholic Drink | Prickelndes, alkoholisches Getränk | |
| Sommergemüse | Summer vegetables | Beans, peas, carrots, and cauliflower | Bohnen-, Erbsen-, Karotten- und Blumenkohlgemüse | |
| Spaghetti „Bologneser Art“ | Spaghetti bolognese | spaghetti with minced beef, tomato sauce and grated cheese | Spaghetti mit Rinderhackfleisch-Tomatensoße und Reibekäse |
| Tee | Tea | |||
| Tiramisu-Sahneschnitte | Tiramisu Cream Cake |
| Veganes Müsli | Vegan muesli | “Bircher muesli-style” with oat milk, oat yogurt, and fruit | "Birchermüsli Art" mit Haferdrink und Haferjoghurt und Früchten | |
| Vollkornbrötchen | wholemeal | Whole grain pastries | Kleingebäck aus Vollkornteig |
| Weißwürste | white-sausage | Brühwurst aus feinem Kalb- oder Schweinefleisch, Schweinerückenspeck und Gewürzen | ||
| Weizen-Schnitzel | Wheat Cutlets | veganes Schnitzel auf Weizenbasis | ||
| Weizen-Schnitzel Wiener Art und Kartoffelsalat mit Radieschen Kräuter Dip | "Wiener Art" wheat schnitzel with potato salad and a radish and herb dip | “Viennese-style schnitzel” made from wheat protein | aus Weizenprotein hergestelltes "Schnitzel Wiener Art" | |
| Wellness Getränk | Wellness drink | |||
| Wienerle | Wiener | Sausage made from beef and pork | längliche, Wurst aus Rind- und Schweinefleisch |
| Zwetschgen Butterstreusel Kuchen | Plum-Buttercrumble cake |